Leivottiin pojan kanssa tällaisia kivoja pizzapatonkeja. Näitä on kiva ottaa vaikka piknikille mukaan. Ohje on Kaarina Roinisen Parhaat kotileivonnaiset -kirjasta.
3 kpl
Taikinajuuri:
2,5 dl kädenlämpöistä vettä
2 tl kuivahiivaa
2 dl sämpyläjauhoja
1/2 tl suolaa
n. 3,5 dl sämpyläjauhoja
1/2 dl öljyä
Täyte:
2-3 dl juustoraastetta
2-3 tl pizzamaustetta
Voiteluun:
1 muna
Sekoita kuivahiiva jauhoihin. Lisää jauhot kädenlämpöiseen veteen ja jätä kohoamaan 15 minuutiksi.
Lisää suola ja alusta jauhot taikinaan.
Lisää loppuvaiheessa öljy.
Jaa taikina välittömästi 3 osaan. Kauli yksi osa pyöreäksi n. 35 cm levyksi.
Levitä levylle juustoraastetta ja ripottele päälle pizzamaustetta.
Kääri levy rullaksi ja nosta leivinpaperin päälle pellille. Leikkaa terävällä veitsellä viillot pintaan. Laita kaikki rullat samalle pellille.
Anna kohota liinan alla.
Voitele pinta munalla ja ripottele päälle pizzamaustetta.
Paista 225 asteessa uunin keskitasolla n. 15 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti