8 perunaa
rypsiöljyä
ripaus suolaa, mustapippuria
2 tl sitruunankuorta raastettuna
Silakkapihvit:
500 g silakkafileitä
ripaus suolaa ja mustapippuria
1 dl maissisuurimoita (polentaa)
50 g tuorejuustoa
1 dl tilliä ja ruohosipulia silputtuna
1 tl sitruunankuorta raastettuna
Pese, kuori ja lohko perunat kulhoon. Sekoita joukkoon öljy ja mausteet. Levitä lohkot leivinpaperin päälle pellille. Paista 225 asteessa keski/ylätasolla 20 min.
Huuhtele silakkafileet, valuta, kuivaa talouspaperilla. Leikkaa fileistä saksilla selkäevät pois. Levitä ne leivinpaperin päälle lihapuoli ylöspäin. Mausta. Sekoita täytteen ainekset. Jaa täyte puolelle fileistä ja nosta toinen filee päälle. Kaada maissisuurimot syvälle lautaselle. Pyörittele fileet suurimoissa. Ota pelti uunista ja vedä perunat toiselle puolelle. Nosta silakkafileet pellille ja jatka paistamista vielä 15 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti