Kaalilaatikko

4-5 dl vettä
1,5 dl puuroriisiä
1/2 tl suolaa
1 kg valkokaalia
1 sipuli
400 g jauhelihaa
1/2 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
1/2 tl meiramia
basilikaa
4 dl lihalientä
1 kananmuna

Laita riisit kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen ja keitä kunnes neste on imeytynyt. Hauduta toisessa kattilassa silputtua kaalia ja sipulia, kunnes ne pehmenevät. Ruskista jauheliha, mausta. Sekoita kaikki keskenään isossa uunivuoassa. Sekoita lihaliemeen kananmuna, jotta sen rakenne rikkoutuu. Lisää vuokaan. Paista uunin alatasolla 200 asteessa 1-2 tuntia. Pienennä lämpöä puolessa välissä.