Helatorstaina teimme juustoisia jauhelihapihvejä ja uunijuureksia. Uunijuureksissa tällä kertaa perunaa, porkkanaa, palsternakkaa, punasipulia ja kesäkurpitsaa. Sekoita paloiteltujen juuresten joukkoon vajaa 1 dl oliiviöljyä, suolaa, mustapippuria ja kuivattuja yrttejä. Käytin timjamia ja Provencen yrttisekoitusta. Kypsennä 200 asteessa n. 40 min.
Jauhelihapihvit tein 600 grammasta naudan jauhelihasta. Lisäsin jauhelijan joukkoon n. 2 dl juustoraastetta, 1 dl Kipparin ruokakermaa, 1 munan, 2 valkosipulinkynttä, suolaa vajaa tl sekä vajaa tl paprikajauhetta. Muotoilin massan 7 pihviksi ja paistoin pannulla. Pihvien lisukkeeksi tein tällä kertaa tsatsikikastikkeen kaupan valmiista dippimiksistä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti