Sitruunavinegretti

1 sitruunan mehu
1-2 tl hunajaa
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
1 dl oliiviöljyä

Sekoita sitruunamehu, hunaja, suola ja pippuri vispilällä kulhossa. Lisää öljy ohuena nauhana voimakkaasti vispaten ja vispaa kunnes seos muuttuu sakeaksi.