3 kesäkurpitsaa
Jauhelihaseos:
400 g paistijauhelihaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 rkl tomaattipyrettä
1 tl kanelia
1 tl minttua
1 tl oreganoa
mustapippuria, suolaa
Kerrosten väliin paketti kreikkalaista fetajuustoa
Munamaito:
3 dl maitoa
3 kananmunaa
ripaus muskottia ja suolaa
Pinnalle emmentaljuustoa
Viipaloi kesäkurpitsat 1 cm viipaleiksi. Paista viipaleet pannulla oliiviöljyssä ruskeiksi. Ruskista jauheliha ja lisää joukkoon sipulit. Anna paistua hetki. Lisää joukkoon tomaattipyree ja mausteet.
Sekoita munamaidon ainekset keskenään. Lado vuokaan kerroksittain kesäkurpitsaviipaleita, jauhelihaseosta ja murustettua fetajuustoa. Kaada päälle munamaito ja päälle emmentaljuustoa. Paista vuokaa 225-asteessa n. 40 min.
